Crecimiento Económico y Desarrollo Agrícola
En 2024, Mato Grosso do Sul (MS) alcanzó un hito en la producción de carne bovina, alcanzando un récord de 1,068 millones de toneladas. Esto representa un aumento significativo del 12,37% en comparación con las 951,3 mil toneladas producidas en 2023. El aumento está ligado a un crecimiento del 12% en el sacrificio de bovinos, totalizando 3,9 millones de cabezas.
La Secretaría de Estado de Medio Ambiente, Desarrollo, Ciencia, Tecnología e Innovación (Semadesc) informó que este desempeño impresionante es resultado de la creciente adopción de tecnología en el sector agrícola. Esto ha llevado a una reducción en la edad de sacrificio y a un mejor aprovechamiento del ganado. Rogério Beretta, Secretario Ejecutivo de Desarrollo Económico Sostenible de Semadesc, destacó que el resultado refleja directamente las inversiones en mayor eficiencia de producción.
Del total de bovinos sacrificados en el estado en 2024, 1,534 millones fueron clasificados como “novillos precoces”, de los cuales 1,211 millones recibieron R$ 117,5 millones en incentivos a través del programa gubernamental Precoce MS. El número de animales incluidos en este programa creció al 31,6% del total sacrificado en el estado. Esta iniciativa estatal fue revisada en diciembre de 2023 para evaluar no solo a los animales, sino también a las propiedades, promoviendo las mejores prácticas agrícolas y la producción sostenible.
El sector agrícola de Mato Grosso do Sul generó US$ 9,5 mil millones en exportaciones en 2024. Las exportaciones de carne bovina representaron US$ 1,71 mil millones de ese total, marcando un aumento del 24% en relación al año anterior. China continuó siendo el principal destino de la carne bovina del estado, importando el 24,18% del total, seguida por Estados Unidos (18,42%) y Chile (14,58%). En total, Mato Grosso do Sul exportó 257 mil toneladas de carne bovina fresca, un aumento sustancial del 33,6% en relación a las 192,7 mil toneladas embarcadas en 2023. Los ingresos también aumentaron un 8,6%, alcanzando US$ 1,223 mil millones.
La perspectiva positiva para la producción de carne bovina en el estado resalta la importancia del manejo eficiente del ganado. Expertos indican que el acompañamiento técnico durante el sacrificio puede evitar pérdidas de hasta R$ 500 por animal, garantizando un mejor rendimiento de la canal y maximizando las ganancias. Además, los ganaderos pertenecientes a la Asociación Sul-Mato-Grossense dos Produtores de Novilho Precoce (Novilho Precoce MS) cuentan con una escala exclusiva para garantizar una mayor transparencia en el peso de los animales vendidos, aumentando el control sobre la rentabilidad de la producción.
Con un mercado próspero e inversiones continuas en tecnología y calidad, Mato Grosso do Sul está consolidando su posición como un importante polo de la ganadería brasileña, garantizando competitividad en los mercados interno y externo. Manténgase informado con todas las actualizaciones del sitio Giro do Boi y a través de la comunidad News do Giro do Boi 2 en Whatsapp.
