Impacto do Clima no Mercado de Hortifrutigranjeiros
O início da última semana foi marcado por chuvas intensas nas regiões produtoras de batata de Guarapuava (PR) e em importantes áreas de Minas Gerais. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), esse evento climático dificultou significativamente a colheita, resultando em uma menor oferta do tubérculo e, consequentemente, em um aumento nos preços.
Entre 3 e 7 de fevereiro, o preço da batata ágata especial no mercado atacadista de São Paulo (SP) registrou um aumento de 6,04%, sendo comercializada a R$ 58,16 por saca de 25 kg. A alta foi ainda mais expressiva em Belo Horizonte (MG), com um preço médio de R$ 57,23/sc (aumento de 11,8%), e no Rio de Janeiro (RJ), onde a saca atingiu R$ 56,25 (alta de 10,2%).
O mercado de São Paulo apresentou a menor variação de preço, pois parte de seu abastecimento tem sido complementado pela produção do Rio Grande do Sul. No estado gaúcho, o clima tem se mostrado mais propício para a colheita, ajudando a mitigar os efeitos da redução da oferta em outras regiões.
A colheita foi prejudicada nas regiões de Guarapuava e Minas Gerais.
O mercado foi o menos impactado, pois parte da sua demanda é suprida pela produção do Rio Grande do Sul
As chuvas impactaram negativamente a colheita da batata nas principais regiões produtoras, gerando um efeito cascata nos preços do atacado. A situação demonstra a vulnerabilidade do setor agrícola a eventos climáticos extremos e a importância de diversificar as fontes de abastecimento para garantir a estabilidade do mercado.
